【店舗情報】
◆店名:現時点未定
◆客席数:カウンター席10席+ダイニングエリア20席
◆客単価:RM500〜RM700(14,000 円〜20,000 円)を想定
◆オーナーは中華系マレーシア人です。
◆今回が初めての飲食店、寿司店の経営ということもあり、店舗開発時点からアイデアを出し合い店舗づくりをして行けるシェフを探しています。
【業務内容】
・新店舗開発に関するアイデアの提出
・新規メニュー、商品の開発
・仕込や調理、盛り付けなどの調理業務全般
・調理クオリティ管理、品質管理、衛生管理
・調理スタッフの育成等