現在、クアラルンプール近郊にて一店舗の日本食レストランを運営しています。
マレーシアの優良企業が母体となり、日本人の飲食事業担当者とタッグを組み、世界的に和食を広めていくプランを描いております。
また、和食レストランならずとも、日本の良いものをマレーシアへ、そして、そこから世界に広めていく仕組み作りを既に始めています。
今後の出店計画としては、クアラルンプール市内での高級和食フュージョン料理店、ハラルラーメン、日本食フードコートなどなど、アイデアは様々です。
アイデアを実現できる実力と資金力を兼ね備え、海外への出店計画も進んでおり、日本や北京、スイス、オーストラリアなど様々な国、地域での出店準備を進めています。
入社当初はマレーシアの店舗より就業していただきますが、店舗数の拡張に伴い、スキルとご経験、アイデアなどをお持ちの方は相応のポジションをお約束致します。
今後の店舗展開を考えたうえ、その計画スピードについていく事が可能な、やる気を持った人材をお待ちしています!!
※主な業務内容※
調理業務
キッチンオペレーション管理
キッチンスタッフ管理
ローカルスタッフへのトレーニング提供
食材管理
料理のクオリティ維持
新メニュー考察
サプライヤーとのミーティング
発注管理、等