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  • 【おまかせ寿司割烹料理長】2022年3月ペナンに新規OPEN予定のおまかせ寿司店!(飲食・販売/技術系(その他))|ペナンの求人情報

【おまかせ寿司割烹料理長】2022年3月ペナンに新規OPEN予定のおまかせ寿司店!
料理長として新規商品の開発、おもてなしの接客、調理指導等に従事できる方募集!

  • シフト勤務
  • 平日休みあり
  • 第二新卒歓迎
  • 上級英会話者歓迎
  • 制服あり
  • 住宅付与/手当
  • 留学経験者歓迎
  • 海外勤務経験者歓迎
  • 福利厚生充実
  • 職務経験5年以上
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求人情報詳細

業種 飲食・販売
職種 技術系(その他)
勤務地 ペナン
雇用形態 正社員
注目ポイント
求人詳細 【店舗情報】
◆店名:現時点未定
◆客席数:カウンター席10席+ダイニングエリア20席
◆客単価:RM500〜RM700(14,000 円〜20,000 円)を想定
◆オーナーは中華系マレーシア人です。
◆今回が初めての飲食店、寿司店の経営ということもあり、店舗開発時点からアイデアを出し合い店舗づくりをして行けるシェフを探しています。

【業務内容】
・新店舗開発に関するアイデアの提出
・新規メニュー、商品の開発
・仕込や調理、盛り付けなどの調理業務全般
・調理クオリティ管理、品質管理、衛生管理
・調理スタッフの育成等
応募要項 【必須条件】
・寿司経験5年以上 + 和食経験者優遇
・25歳〜39歳くらいの方
・過去おまかせ寿司に携わりメニュー開発が可能な方
・FLR コスト管理、売上利益管理が可能な方
・日常会話レベル以上の英語力
・プロ意識をもって自発的に発想、行動が出来る方
・マレーシア人のお客様に満足していただくための新しいアイデアを生み出せる柔軟性のある方

【歓迎条件】
・料理長 or ヘッドシェフ経験者優遇

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