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日本国内求人【関西工場の工場長(大阪)】ノルウェーからのサーモン加工工場
オスロ(ノルウェー)に上場する世界最大規模のサーモン養殖企業関西工場の工場長求人!

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求人情報詳細

業種 商社・メーカー・貿易・物流
職種 マネジメント
勤務地 大阪府
雇用形態
注目ポイント
求人詳細 関西工場は、ノルウェーから空輸された生サーモンを加工し、量販店などの契約顧客へ出荷しています。工場の規模としては約50名強で、正社員は10名、残りは加工オペレーター(パートタイマー)です。

通常の作業は、3枚おろしのサーモンを骨抜き~血合い取り~トリミング~真空パック詰めという流れで、ロット投入から5分程度で終了します。大きな骨を抜くことと真空パック詰め以外は手作業で行っています。その後は発砲スチロールの箱に入れ、氷を入れて出荷します。
その他としては、お客様のオーダーにより皮を剥いだり、切り落としにする場合もあり、それに応じて加工ラインの段取りを変更します。

天候により、ノルウェーで水揚げができなかったり、飛行機の遅延があるケースが少なくなく、そういった突発的な変更事項を営業やお客様と協議し、納期や数量の調整を行っていくところや、魚のサイズによって身持ちが異なるため、加工工程でのスペックを細やかに調整するなど、自然が相手であるがゆえのバラツキへの対応がチャレンジとなります。

関西工場は2013年に発足したばかりであり、解決すべき課題は数多く存在します。フードディフェンスを含め、1ランク上のステージに向上させることが任務ですが、具体的なものとしては1)生産性向上による利益体質の改善、2)人員の確保とチームの育成、3)安全衛生体制の強化となります。

【具体的には】
管理者としての役割に加え、プレイヤーとしても期待されます。
・人事管理(人員管理・教育推進 )
・加工効率向上
・歩留まり管理
・利益管理(中長期改善課題の把握と改善推進 )
・品質管理(品質目標管理、計画と結果分析、改善活動 )
・供給管理(出荷/工程計画の立案〜実施 )
・安全衛生体制の強化(計画の立案〜実施)
応募要項 【必須要件】
1.工場でのマネジメント経験をお持ちの方(想定として5年以上、業種は問いません)
2.製造管理、製造技術、品質管理、安全衛生、その他工場の運営に関わる複数のテクニカル分野でのご経験をお持ちの方
3. People Management
4.ビジネスレベルの英語力(英語での面接があります)

【尚可】
・食品工場でのマネジメント経験
・食品衛生および規格の知識

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